Экспонат

Описание

Вино насыщенного рубинового цвета. В притягательном фруктовом аромате собраны оттенки разнообразных темных ягод, дополненные нюансами специй и черного шоколада. Во вкусе легкое, сочное, сбалансированное, с шелковистыми округленными танинами и фруктово-пряными нотками.

Особенности производства

Ручной сбор каждого сорта проводится отдельно, с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. Брожение осуществляется в бетонных емкостях при контролируемой температуре, после чего проводится деликатное прессование в мембранном прессе Bucher Vaslin.

Стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Ассамбляж проводится после полного созревания каждого вина по отдельности. Общий срок выдержки в емкостях составляет до двух лет, а перед выпуском в продажу вино дополнительно созревает в бутылках от трех месяцев.