Экспонат

Описание

Вино светло-лимонного цвета. Деликатный и привлекательный аромат, раскрывающийся оттенками абрикоса, персика, белых цветов и нотками спелых цитрусовых фруктов. Легкое, сочное, освежающее и сбалансированное во вкусе вино, с приятным фруктовым послевкусием.

Особенности производства

Ручной сбор каждого сорта проводится отдельно, с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Для стабилизации вино подвергают обработке холодом в потоке до 2 °С специальной установкой Climat. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев, ассамбляж проводится после полного созревания каждого вина по отдельности.