Люблю

Описание

Вино рубинового цвета средней интенсивности. В элегантном аромате раскрываются оттенки фиалки, ежевики, голубики, дополненные нюансами специй, черной сливы и лакрицы. Во вкусе вино округлое, сбалансированное, с шелковистыми танинами, гибкой текстурой и фруктово-пряными нотками в длительном послевкусии.

Особенности производства

Ручной сбор каждого сорта проводится отдельно, с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. Брожение осуществляется в бетонных емкостях при контролируемой температуре, после чего проводится деликатное прессование в мембранном прессе Bucher Vaslin.

Стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Ассамбляж проводится после полного созревания каждого вина по отдельности. Общий срок выдержки в емкостях составляет до двух лет.