Мальбек
Гиперинтенсивный пурпурный цвет. Сложное и ароматное вино, ноты ежевики, черной сливы, фиалки, сладкого граната, бальзамические нюансы и специи. Во вкусе сбалансированное и полнотелое, с умеренным алкоголем и бархатистыми танинами, а также с продолжительным фруктовым послевкусием.
Особенности производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. По завершении спиртового брожения – малолактическая ферментация.
Стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Общий срок выдержки в емкостях составляет не менее двух лет, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономия
Мясные стейки на гриле и бургеры
Жареная телятина
Ребрышки молодого барашка
Утка по-пекински
Выдержанные твердые сыры
Характеристики
Награды \ Рейтинги
2026 — 91 балл, Рейтинг SWN «Лучшие российские вина»
Мнение экспертов
«Сложный, развивающийся в бокале образец с хорошей концентрацией и правильной свежестью. В профиле доминируют черные ягоды, а в глубине аккуратно раскрываются землистые и кожаные ноты. Пожалуй, ему можно было бы пожелать лишь чуть более долгого послевкусия, но в остальном вино показывает себя отлично.»
«По стилистике это очень вкрадчивое, деликатное вино. У него мягкий, не кричащий профиль, но при этом все выстроено абсолютно безупречно. Ни один элемент не выпирает: структура отлично интегрирована, текстура гладкая и округленная. Максимально дружелюбный, гармоничный образец, который пьется с большим удовольствием.»
