Пино Блан

Описание

Вино светло-лимонного цвета. Свежая, деликатная и нежная ароматика сладких белых цветов, персика и абрикоса, с нюансом сливочного крема. Во вкусе вино гармоничное и сбалансированное, с сочной кислотностью и продолжительным обволакивающим фруктовым послевкусием.

Особенности производства

Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.