Пино Гри поздний сбор
Вино насыщенного золотистого цвета. Интенсивная и сложная ароматика с нотками кураги, белого изюма, липового меда и полевых цветов. Во вкусе вино с прекрасной сбалансированной сладостью, цитрусовой кислотностью и длительным послевкусием сухофруктов.
Особенности производства
Ручной сбор с последующей двойной сортировкой винограда — на винограднике и сортировочном вибрационном столе. После деликатного прессования в мембранном прессе Bucher Vaslin брожение проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях.
Созревание и стабилизация вина естественным способом в эмалированных емкостях и из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке – 6 месяцев, выдержка в бутылке – от 3 месяцев.
Гастрономия
Сладкие и фруктовые десерты
Выдержанные сыры
Сыры с плесенью